第五届郑州广播电视台观众喜爱的十佳餐饮品牌评选云颁奖

4月19日，第五届郑州广播电视台十大餐饮品牌颁奖云颁奖典礼在郑州广播电视台340演播室举行。本次活动由郑州广播电视台主办十大电视品牌，郑州市餐饮餐饮行业协会协办，巨引擎地方消费商务中心协办。活动自2021年12月启动以来，参与者均以网上报名和投票的形式参与。根据品牌存在时间、品牌知名度、菜品特色、各店票数，为大家评选出2021郑州广播电视台。观众喜爱的十大餐饮品牌及人气火锅、人气小吃、口碑餐饮、特色餐饮、

自2013年起，郑州广播电视台启动了观众喜爱的十大餐饮品牌评选。现评选活动已历时四届，堪称郑州广播电视台转型发展的典范。十大餐饮品牌评选，致力于打造郑州餐饮行业榜单，评选出受喜爱的餐饮品牌。十年来，共有5000多家餐饮企业报名参赛，为推动郑州餐饮发展做出了巨大贡献。2021年郑州广电喜爱的十大餐饮品牌评选已收到近百家餐饮企业报名十大电视品牌，50家符合条件的餐饮企业入选。

该奖项充分展示了中原餐饮从业人员在过去一年取得的成绩，进一步提升了行业影响力。帮助更多餐饮企业健康发展。”

此次评选和获奖，让我们更有信心在河南打造更多知名餐饮品牌，提升郑州餐饮的知名度和美誉度。我们相信，在党和政府的正确领导下，在全体餐饮人员的共同努力下，一定能战胜疫情，共克时艰，努力把郑州建设成为世界美食之都，让河南天下美食。”

2018年开始，中国的直播电商行业成为风口。2019年，李佳琦等KOL强大的流量和变现能力进一步催化了直播电商的快速发展。2020年疫情的爆发，催生了“宅经济”的进一步热潮，激发了直播电商行业的活力。市场规模较上年增长121%，达到9610亿元。预计2022年中国直播电商市场规模将进一步扩大，升至15073亿元。

河南垦区食品连锁区副总经理郭明亮表示，“直播电商作为互联网的新经济业态，已经成长为我国电商市场大的增长点之一。随着直播电商的日益发展，信用应该成为一个产业，只有进一步规范和明确直播电商中人、货、场的权责，才能促进直播电商的健康发展。电商、直播电商，让大众真正享受到互联网带来的红利。”

金星啤酒集团是集工贸、科研为一体的大型啤酒集团。始建于1982年，年生产能力200万吨。经过近40年的发展，公司先后建立了赣、山东、山西、广东等10省投资建设的18个啤酒生产基地，拥有麦芽、电力、玻璃、化工等10多家配套企业. 被称为中国啤酒行业的第三种扩张模式。公司旗下金星、兰马两大系列30余款产品畅销全国20多个省市，新一代金星啤酒也成为民族品牌。

金星啤酒集团营销总经理吕小鹏表示，“金星啤酒依托博士后科研工作站、中国食品发酵工业研究院等科技平台，打造了一支高科技啤酒工匠团队。未来五年，金星啤酒将开设社区酒馆，发展全国连锁，力争2022年在河南省开100家，布局精酿啤酒市场，成为中西部省份精酿啤酒的运营品牌。发展培育大型经销商，培育一批高利润金星经销商，加大营销管理环节ERP系统管控，加强营销信息化和数据化。”

近年来，在疫情背景下，国内餐饮行业的竞争日趋激烈。近30%的受访餐饮企业认为，受到同类型餐饮行业竞争的严重影响，促使不少企业和餐饮品牌逐渐采用数字化手段。转变商业模式，如开放外卖市场、发展电子商务和直播销售渠道等手段拓展业务。

“不可否认，新冠疫情成为餐饮企业走向数字化场景的助推器。数据显示，国内餐饮企业数字化征程正在加速，数字化、智能化、信息化不仅提升了运营率同时，也衍生出新的餐饮消费场景，满足Z时代主要消费者的个性化需求。如今，抖音美食视频数量和播放量都名列前茅，发现美丽城市，记录美好生活，分享。美食攻略已经成为很多人的日常生活。” 巨引擎本地消费业务中心商业零售行业运营总监高子军表示。

郑州广播电视台党委副书记、总编辑葛向阳，郑州市餐饮餐饮业协会会长、徐水登记品牌创始人邓胜利，郑州市副县级干部魏金成郑州广播电视台副县级干部廖向峰，郑州广播电视台商都频道召集人刘迪，郑州市餐饮酒店业协会相关会长，其他嘉宾出席了颁奖典礼。

与屡获殊荣的公司和品牌：

2021年郑州广电观众喜爱的十大餐饮品牌之一

白宗官藤椒豆花鸡、鱼间湘土情、硕野肉夹馍

2021年郑州广电观众喜爱餐饮品牌10强

城墙根茶馆、广东合阳、三厂红烧羊肉、果果羊肉汤馆

2021年郑州广电观众喜爱的十大餐饮品牌

和记面、西兰轩、老菜记蒸饺

2021年郑州广电《每日美食》栏目推荐郑州具影响力餐饮品牌：

徐水灯记、庄家正宗豫菜、杰家豫菜、鲁小阁烧肉、鲁班张葱烧海参、福状元、广顺兴、御峰汴京烤鸭、程师傅汴京烤鸭、阿里番茄酱面

2021郑州广播电视台《每日美食》栏目推荐口碑餐饮品牌

我们的小院，胃口的老院子，鱼鸭园烤鸭炖面，阿海粤色，巴特叔叔的开心蒙藏餐厅，极乐鸟水煮鱼，虎虾尾，云水瓦台。茶空间、新航记、陆皇宫。北京烤鸭，鸭无忧。北京烤鸭，楚湘榆街，河南摊

2021年《每日美食》栏目推荐特色餐饮品牌

吴家肥仔三厂红烧羊肉、浙县森腾辣椒瓦锅鸡饭、老渔夫双椒烤全鱼、原味炸鸡、大槐树面馆、锦荣巷成都街鱼、顺城老张记、月亮村美式慢烤

2021郑州广播电视台《每日美食》栏目推荐人气零食品牌

方益坤野山菇胡辣汤、阿三生煎、芙蓉巷成都名小吃、灵宝小吃新鸿农全羊酒家、爱麻椒鸡、圆通老板娘鲜牛羊炭火锅烧烤、北武渡山家胡辣汤

2021郑州广播电视台《日常美食》栏目推荐人气火锅

粤式小锅鲜汤五花肉鸡、潮汕记鲜牛肉火锅、蜀江龙火锅、景图鲜羊肉涮涮锅、土锅怪鱼